D'ici et d'ailleurs

Seafood boil, recette en français

Si vous ĂȘtes un amateur de fruits de mer, vous avez sĂ»rement dĂ©jĂ  entendu parler du seafood boil , ce festin aux saveurs marines qui va faire frĂ©tiller vos papilles ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Et surtout, d’oĂč vient cette merveille culinaire qui transforme un repas en vĂ©ritable spectacle ? Laissez-moi vous embarquer…

Lire l'article
Afrique

Couscous au poulet fumé à la sénégalaise

Je prĂ©pare souvent le yassa qui d’ailleurs un de mes plats prĂ©fĂ©rĂ©s d’ailleurs mais ce que j’aime par dessus tout c’est de le manger avec des vermicelles ou comme pour cette recette avec du couscous. Le yassa est un des plats du SĂ©nĂ©gal le plus connu, il s’agit d’une sauce oignon Ă  base de moutarde,…

Lire l'article
Afrique

Tajine bƓuf et lĂ©gumes

Direction l’Afrique du Nord avec cette recette conviviale et pleine de saveurs Le tajine est un plat emblĂ©matique de la cuisine marocaine, rĂ©putĂ© pour ses saveurs riches et ses arĂŽmes envoĂ»tants. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et dĂ©licieuse de tajine au bƓuf et lĂ©gumes, Ă  rĂ©aliser Ă  la maison pour un repas chaleureux….

Lire l'article
Afrique

Sandwich foie de veau et oignons

Voyage Culinaire au CƓur de la Street Food Africaine Le sandwich au foie de veau, un plat simple mais savoureux, trouve une place de choix dans la culture culinaire africaine, notamment dans la street food. Un vĂ©ritable souvenir d’enfance pour beaucoup, il ravive tellement de moments de partage pour moi.  Surtout en pĂ©riode de tabaski…

Lire l'article