Biscuits et cookies

Cookies au chocolat et potiron !

 Les défis de chef Damien. Chaque mois Chef damien nous défi autour « d’une recette, d’un produit ou d’une technique ». En plein dans la saison, pour le défi de ce mois il a choisit la courge. Que ce soit le potiron, le potimarron, le pâtisson… la courge va être cuisinée à toutes les sauces. J’ai donc…

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Afrique

Mafé Paris-Dakar (épinards)

Mafé Paris-Dakar, tout ça reste énigmatique pour vous!? En plein dans le rally « Dakar » (le Paris-Dakar ), ce célèbre Rally-raid qui commence généralement à Paris et se termine à Dakar m’a donné des idées. Un  mafé Paris-Dakar, mais pourquoi donné ce nom à mon plat!? Tout simplement parce que qu’il s’agit d’un mélange de saveur de France…

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Plats

Muffins de brocolis au chévre !

Galette par ci, galette par là! Rien de telle qu’une recette diététique pour compenser toutes ces folies gourmandes du mois de janvier. J’ai trouvé cette recette de muffins au brocoli sur le site cuisineAZ, une belle alternative pour manger des brocolis autre qu’en soupe ou purée. Des légumes et une touche gourmande avec le fromage de chèvre….

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Desserts-Gourmandises

Galette des rois facile

« J’aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalalalalalalala …. » Je pense que cette rengaine vous allez l’entendre sans cesse pendant ce mois de janvier et particulièrement pendant ce week-end. Hier c’était l’épiphanie, alors c’était parti pour la préparation de la galette des rois. Une…

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