Desserts-Gourmandises

Mes 1er macarons chocolat/gingembre

Me voila lancĂ©e, j’ai testĂ© les macarons et pour une premiĂšre je suis totalement satisfaite de moi. Le macaron reste une pĂątisserie qui fait peur par la dĂ©licatesse de la prĂ©paration. Mais en faite, il faut se lancer, c’est accessible et facile Ă  faire. Pour 25 macarons: 3  blanc d’oeuf  Ă  tempĂ©rature ambiante et vieilli…

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Boissons

Jus de bissap (hibiscus)

Le jus de bissap est une boisson Ă  base de fleur d’hibiscus. C’est la boisson typique du SĂ©nĂ©gal. Mais elle est Ă©galement connue dans d’autres pays sous le nom de comme au Mali oĂč on l’appelle dableni. En Egypte on le trouve la fleur d’hibiscus sous le nom de karkadĂ© ou encore thĂ© rose d’Abyssinie. Cette boisson…

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D'ici et d'ailleurs

Harira facile

La harira est une soupe marocaine, on peut dire qu’elle est en quelque sorte la soupe traditionnelle du ramadan. Cette recette toute simple va vous transporter avec toutes ces Ă©pices.   Pour 6 Ă  8 personnes: 100 g de lentilles corails 250 g de gigot d’agneau en morceaux 1 bol de pois chiches trempĂ©es de la…

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Plats

Courgettes farcies lĂ©gumes d’Ă©tĂ© et crumble

    LĂ©gumes d’Ă©tĂ©, tomates, courgettes, poivrons … MĂȘme si le temps n’est pas trop clĂ©ment en ce moment. Voici une recette qui mettra un peu de soleil dans les assiettes.   Pour 6 personnes: 6 courgettes rondes 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert 3 tomates 1 oignon Ă©mincĂ© du basilic 1 gousse d’ail sel, poivre de…

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Apéritifs

Croissant au thon olives et tomates

Le retour d’un classique Ă  marier selon ces goĂ»ts. Des petits croissants facile et tout mignon ! Pour 8 croissants: une pĂąte feuilletĂ©e 1 boite de thon 1 c. Ă  cafĂ© de concentrĂ©e de tomate 1 demi tomate fraĂźche un vingtaine d’olives sel, poivre un peu d’huile Coupez les olives  et la tomate en petits….

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