Bon lundi de Pâques. La tradition fait que l’on cuisine l’agneau mais pourquoi pas tester ce sauté de veau aux saveurs acidulées. Pour 4 personnes : 1kg de tendron de veau 1 oignon 2 tomates fraiches 2 c. à soupe de crème fraîche (pour lier votre sauce) 2 citrons confits 1 c. à café de…