juillet 2015 – Tabou en cuisine

Chili con carne rapide

Une recette bien épicé pour des soirées entre amis bien sympatrique. C'est facile à faire car on laisse mijoter, on peut le préparer à l'avance. J'ai servi mon plat avec du riz mais j'ai également mis des tortillas et plusieurs accompagnement. Chacun pouvait ainsi préparer sa petite tortilla avec ce qu'il lui plait. C'est convivial…

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Boissons

Smoothie pêche et framboise

Depuis que j’ai fais l’acquisition de mon super blender, on ne m’arrête plus. Smoothies, milkshake, gaspacho… On se régale de fruits et légumes, et c’est très rafraîchissant. Commande spéciale de mon loulou: ce smoothie pêche et framboise. Ayant perdu l’appétit ces derniers jours, c’était parfait pour me requinquer un peu. Pas de secret et pas…

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Afrique

Pastels sénégalaise à la viande hachée

C’est un incontournable de la cuisine Sénégalaise. En entrée, en apéro, dans les fêtes … On en trouve bien souvent à déguster avec sa délicieuse sauce tomate. les pastels sont des sortent de petits chaussons ou beignets que l’on garni d’une farce. Ici avec de la viande hachée mais vous avez déjà présenté différentes recettes de…

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Apéritifs

Brick à l’oeuf, cachir et fromage

En cette période de Ramadan, on a pleins de recette de bricks sur la toile. J’en ai testé plusieurs mais c’est vrai qu’il peut nous arriver de manquer d’inspiration ou alors on fait souvent les mêmes recettes. Cette année particulièrement mon fils me réclament des bricks pratiquement tous les jours. Comme il aime bien le…

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D'ici et d'ailleurs

Maki california au saumon

Voici une recette que je voulais vous présenter depuis un moment. J’ai une soeur qui est fan de la culture asiatique et qui tente de m’initier. Les makis california ne sont pas très représentatif du Japon, mais on arrête pas d’en voir dans la plupart des restaurants qui se disent Japonais. J’ai un petit à…

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