Pour une personne qui ne mangeait pas de moules, mais pas du tout, c’est dĂ©cidemment une rĂ©vĂ©lation. En tĂ©moigne mes derniĂšres recettes publiĂ©es. Alors lorsque j’ai Ă©tĂ© invitĂ© Ă un atelier pour dĂ©couvrir les moules de bouchot, je n’ai pas hĂ©sitĂ© une seconde. Parlons un peu des moules de Bouchot de la baie du…