Facile à faire et rafraîchissante, cette boisson comme le jus de bissap, bouye…est très prisée au Sénégal et dans d’autres pays d’Afrique. Le gingembre est connu pour ces bienfaits pour la santé mais on lui prête également des vertus aphrodisiaques (à confirmer hein!). Le jus de gingembre porte différents noms selon le pays, eau piquante (gnamakoudji) au…

On reste toujours sur des recettes spéciale ramadan en ce moment mais surtout rafraîchissante avec ces fortes chaleur. Ce temps assez lourd ne donne pas envie de manger grand chose mais surtout en cherche à out prix à s’hydrater et boire du frais. Une boisson idéale pour la rupture du jeûne (iftar) ou le suhür…