Boissons

Jus de gingembre (Ginger ou gnamakoudji)

Facile Ă  faire et rafraĂźchissante, cette boisson comme le jus de bissap, bouye…est trĂšs prisĂ©e au SĂ©nĂ©gal et dans d’autres pays d’Afrique. Le gingembre est connu pour ces bienfaits pour la santĂ© mais on lui prĂȘte Ă©galement des vertus aphrodisiaques (Ă  confirmer hein!). Le jus de gingembre porte diffĂ©rents noms selon le pays, eau piquante (gnamakoudji) au…

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Apéritifs

Bricks à la viande hachée et gouda

J’ai reçu de la famille hier, alors je ne vous raconte pas, ça s’est bousculĂ© en cuisine. Et pour dĂ©buter le repas, c’Ă©tait brick viande hachĂ©e, gouda et salade… Hummm, c’Ă©tait top. C’est facile Ă  faire et je vous avouerai que pendant les pĂ©riodes de ramadan, on en rafolle. Le mois du ramadan touche bientĂŽt…

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Boissons

Smoothie banane et dattes

On reste toujours sur des recettes spĂ©ciale ramadan en ce moment mais surtout rafraĂźchissante avec ces fortes chaleur. Ce temps assez lourd ne donne pas envie de manger grand chose mais surtout en cherche Ă  out prix Ă  s’hydrater et boire du frais. Une boisson idĂ©ale pour la rupture du jeĂ»ne (iftar) ou le suhĂŒr…

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Desserts-Gourmandises

Frozen yogurt (yaourt glacé) express à la framboise

Je peux ĂȘtre fiĂšre de dire que mon framboisier a produit plus d’une framboise cette annĂ©e (framboise que mon fils s’Ă©tait empressĂ© pour en manger quelques unes). De belles framboises pour faire une tarte et mĂȘme d’en rĂ©server quelques unes au congĂ©lateur. Pour changer des smoothies, salade de fruits… J’ai testĂ© le frozen yogurt littĂ©ralement yaourt glacĂ©,…

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