Accompagnements et sauce

Lemon curd, crĂšme au citron express

J’avais drĂŽlement envie de tarte de citron et qui plus est, c’est le dessert prĂ©fĂ©rĂ© de mes hommes, alors j’ai filĂ© en cuisine pour prĂ©parer mes tartelettes (je vous poste la recette trĂšs vite). Pour ce faire j’ai utilisĂ© cette recette de lemon curd express pour la crĂšme. J’ai l’habitude de prĂ©parer cette crĂšme au…

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D'ici et d'ailleurs

Curry express de crevettes au lait de coco

Une recette express Ă  rĂ©aliser en Ă  peine 20 minutes. J’ai pas arrĂȘtĂ© de courir aujourd’hui, alors je n’avais pas envie de rester trop longtemps dans la cuisine. Voici une recette que vous pourrez rĂ©aliser en quelques minutes. On peut remplacer les crevettes par de l’escalope de poulet coupĂ©e en dĂšs ou mĂȘme des filets de…

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Desserts-Gourmandises

Gaufres croustillantes et moelleuses

Ces gaufres sont tout simplement un dĂ©lice. Elles sont moelleuses et croustillantes Ă  l’extĂ©rieur. Au goĂ»ter ou mĂȘme le week end pour agrĂ©menter notre table de brunch, on se lasse pas de ces gaufres. Mon fiston, en raffole et pour le booster avant un tournoi, il a toujours droit Ă  ses gaufres !!! On peut mĂȘme…

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Tarte - quiche - pizza

Quiche poulet brocoli

Je recycle, tu recycles, nous recyclons. Pas de gaspillage et encore moins en cuisine. On ne gaspille pas et on cuisine les restes. Et ça donne, trĂšs souvent des plats sympa. Quand maman n’est pas lĂ , les garçons font la fiesta et surtout une raclette, plancha (oui oui en avril hihihi ) Il restait pas…

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Afrique

Beignets africains (mikatés, puff puff)

Ces beignets sont trĂšs rĂ©pandus en Afrique. Ils empruntent des noms diffĂ©rents mais la recette de base et la gourmandise est la mĂȘme. On peut les trouver sous le nom de beignets soukeur au SĂ©nĂ©gal, Froufrou au Mali, mikatĂ© au Congo, puff puff… Et Ă  force de partage avec ces beignets j’ai appris rĂ©cemment qu’il…

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