Afrique

Soupou yell (Soupe de pied de veau)

Soupou yell veut littéralement dire soupe de pied (veau…). C’est une soupe très appréciée au Sénégal. C’est un plat très fortifiant que l’on prépare souvent aux femmes venant d’accoucher ou même pendant la période du ramadan. Cette recette est extrêmement simple mais il faut avoir de la patience car très longue à cuire (et c’est…

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Plats

Roulé de pommes de terre jambon de dinde et fromage

Voici une recette qui en fait fondre plus d’un avec son fromage coulant  et sa gourmandise, à la sortie du four. C’est la recette pour les gourmands qui veulent aller au plus simple. On en rafolle à la maison, évidemment il y a beaucoup de fromage donc on craque. Comme très souvent “My kitchenette by Aïcha” m’a donné envie de…

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Sandwichs

Tacos poulet sauce fromagère (o’tacos)

Je pense que vous n’êtes pas passés à côté de ce phénomène du tacos avec sa fameuse sauce fromagère. Mea culpa lorsque j’étais enceinte, ne me demandez pas pourquoi mais j’avais très souvent envie d’en manger. Sûrement la sauce fromagère qui me donnait envie car pour la petite histoire, enceinte du premier je pouvais manger…

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Apéritifs

Roulés feuilletés dinde et moutarde

Incontournable de l’apéro, ces petits feuilletés  ont toujours du succès. Je prépare très souvent ces feuilletés avec différentes garnitures,  à vous de choisir ce que vous voulez mettre à l’intérieur. Ma version préférée est tout de même celle aux oignons confits. Pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 4…

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Afrique

Beignets de bananes plantain épicés

J’ai un fiston qui rafolle des bananes plantain (et nous aussi d’ailleurs), donc j’en prépare très souvent. Et une des recettes que j’aime beaucoup est la recette des beignets de bananes. J’avais déjà publié une recette similaire sur le blog mais je l’ai retravaillé et même si la première était délicieuse, celle-ci est juste topissime….

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