mai 2019 – Tabou en cuisine

Beignets à la sénégalaise

C’est une recette que je voulais vous présenter depuis un moment. Ces petits beignets sont sans nul doute les stars lors des fêtes au Sénégal, un peu comme le thiakry. On pourrait même les nommer les beignets de xew. Pas de mariage, de baptême ou de de repas entre amis sans bol ou petits sachets…

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Plats

Blé aux légumes (façon jollof rice)

Elle a l’air comme ça mais cette recette et une recette improvisée car je n’avais vraiment aucune d’idée de repas. Ça m’arrive souvent après une longue journée de travail épuisante mais je veille tout de même à proposer un dîner sympa aux enfants. Lorsque que c’est comme ça j’ouvre les placards, le réfrigérateur… Et je…

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D'ici et d'ailleurs

Cheese naan

Voilà ce que donne le fait de traîner sur instagram, on tombe sur les recettes des copines et évidemment, on a envie de tous tester. C’est comme ça que j’ai eu envie de tester les cheese naan en tombant sur la publication de MarjoSamira_cook et sa technique pou réussir les cheese naan. La recette est…

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Plats

Hachis parmentier

Le hachis parmentier ou Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf haché. “Ce mets a été nommé en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813). Il popularisa la pomme de terre en France, permettant à son pays de sortir du cycle famine/disette. Frédéric Zégierman, journaliste spécialisé, explique : « Le hachis…

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Tests - Evénements

Chez Ly La cuisine chinoise authentique

Dans le courant du mois avril j’ai été conviée à découvrir la carte de printemps du restaurant Chez Ly. Dès mon arrivée j’ai été subjuguée par le cadre feutré et très chaleureux de cet endroit. J’ai eu l’occasion de goûter à plusieurs reprises des mets de la cuisine asiatique mais j’ai vraiment été surprise par…

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