Apéritifs

Bricks au thon et boursin

Le boursin fait partie de ces fromages que l’on peut déguster pour toutes les occasions, simplement sur une tartine de pain, en farce ou même encore en verrines. Il y a une multitude de recette que l’on peut réaliser avec du Boursin. Plus qu’un fromage, le Boursin est devenue un ingrédient à part entière. Pour…

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D'ici et d'ailleurs

Dombré aux crevettes et petits pois

C’est vraiment un des plats préférés de mon fils et de beaucoup d’enfants d’ailleurs. Une recette qui nous vient des Antilles et pour changer et parce que la première fois que je l’avais goûté, c’était celui de ma copine et avec des petits, je présente sa version avec des petits pois. Elle ne diffère pas…

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Accompagnements et sauce

Batbout (petit pain à la poêle)

Ces petits pains que l’on cuit à la poêle sont extrêmement facile à réaliser et sont les incontournables des tables du ramadan. Pendant la période du ramadan j’en réalise plusieurs que je conserve au congélateur. Il suffit juste de les sortir un peu avant et de les farcir avec la garniture de son choix ou…

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Biscuits et cookies

Spritz (sablés viennois)

Faire ses propres goûters maison, j’essaye de le faire tant bien que mal mais quelques fois c’est difficile, car oui il faut s’organiser mais on cède rapidement à la facilité. Lorsque ma copine Marine du blog Mimi cuisine a lancé son défi hebdomadaire des goûters maison, c’était l’occasion pour moi de reprendre mes bonnes habitudes…

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Plats

Œufs à la florentine

Alors ça c’est pas les œufs et épinards de la cantine hein. Un plat régressif, simple à réaliser et tellement bon. Mes enfants ont dévoré le plat. J’aime ces plats simples qui nous font retourner en enfance et pourtant on ne passe pas des heures en cuisine. C’est une recette simple à réaliser et vos…

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