Apéritifs

Tacos façon samoussas

Une recette simple pour dĂ©guster la dinde autrement. Aujourd’hui je vous prĂ©sente des minis tacos façon samoussas, la particularitĂ© c’est qu’ils sont frits pour nous rappeler les fameux samoussas indiens. Le vendredi Ă  la maison c’est notre petit rituel, les enfants choisissent le menu et on cuisine ensemble, Ă©videmment vous l’aurez devinĂ© si c’est pizza,…

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Afrique

Beignets thiopati (beignets sénégalais)

Les beignets thiopati, sont des incontournables que l’on trouve dans toutes les fĂȘtes sĂ©nĂ©galaises (toujours prĂ©parĂ©s en grande quantitĂ©), pas de baptĂȘmes ou mariages sans ces fameux beignets que l’on distribue souvent dans tes petits sachets Ă  offrir aux invitĂ©s. Ils sont gĂ©nĂ©ralement aromatisĂ©s avec des zestes d’orange, noix de muscade, de la fleur d’oranger……

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Afrique

Sauce boeuf gombo

Une recette toute simple que j’ai hĂ©sitĂ© Ă  poster mais malgrĂ© sa simplicitĂ© elle est vraiment dĂ©licieuse. Une bonne sauce gombo et Ă  la viande de bƓuf qui sera parfaite pour se rĂ©chauffer. Elle va nous changer des raclettes, fondu aux fromages… Les plats hivernaux qui rĂ©chauffent, tellement bons mais aie aie aie que c’est…

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Plats

Gratin purée cabillaud façon brandade de morue

Voici une recette non seulement anti-gaspillage mais qui plaira Ă  toute la famille surtout le plus petit je n’achĂšte jamais de purĂ©e en sachet mais je suis Ă©tonnĂ©e de trouver 7 boĂźtes de furet fond de mon placard peut-ĂȘtre un achat le monsieur lors de mon absence pour Ă©viter de manger dans sa version classique…

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D'ici et d'ailleurs

Harira marocaine

Cette recette a eu tellement de succĂšs pendant la pĂ©riode du ramadan que je suis obligĂ©e de vous poster la dĂ©licieuse recette de harira de ValĂ©rie, du blog Marcitack. Avec ses journĂ©es trĂšs fraĂźches, c’est un plat qui est vraiment d’actualitĂ© et qui nous change des recettes de veloutĂ© et de soupe classiques. Je rĂ©alise…

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