Tajine de boulettes de boeuf aux carottes, pommes de terre et abricots

Je vous avez parlé dans un article précédent, de la box “Cook’n’box”, une box qui vous permet de recevoir chez nous des ingrédients frais et de cuisiner 4 plats pour la semaine.

Voici une autre recette que j’ai pu tester grâce aux ingrédients présents dans la box.

Je pensais que le petit n’allait pas apprécier le plat avec son côté sucré, salé mais il a adoré et nous aussi d’ailleurs. Et avec le stick oriental Maggi mélange parfait, pas besoin de rajouter, ni sel, ni poivre.

Pour 4 personnes:

• 500g de boeuf
• 1 oignon
• 1 stick Maggi mélanges parfait oriental
• 2 carottes
• 300g de pommes de terre
• 6 abricots secs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1. Mélangez la moitié du stick à la viande et faites de boulettes de 4cm environ.
2. Faites des rondelles de carottes et émincez l’oignon. Coupez les pommes de terre en dès.
3. Dans une cocotte, faites cuire l’oignon, les carottes et les pommes de terre 8 minutes en remuant. Si les ingrédients attachent un peu au fond de la cocote, ajouter 2/3 cuillères d’eau et réservez.
4. Ajoutez les boulettes et faites cuire 3 minutes.
5. Ajoutez tous les ingrédients, le reste du stick et 100ml d’eau. Faites cuire 7 minutes à feu doux.