Brick à l’oeuf, cachir et fromage

En cette période de Ramadan, on a pleins de recette de bricks sur la toile. J’en ai testé plusieurs mais c’est vrai qu’il peut nous arriver de manquer d’inspiration ou alors on fait souvent les mêmes recettes.

Cette année particulièrement mon fils me réclament des bricks pratiquement tous les jours.

Comme il aime bien le cachir j’ai allié les deux.

Des bricks œuf, cachir et fromage, servi avec une petite salade.

Tout ce qu’il aime.

Pour 4 bricks

• 4 feuilles de bricks
• 4 oeufs
• 16 tranches de cachir (boeuf piquant pour nous)
• 50g de fromage râpé
• du persil ou de la ciboulette
• de l’huile

Disposer votre feuille de brick entière sur une assiette.

Mettre un peu de fromage râpé, disposer les tranches de cachir, casser un œuf et saupoudrer de persil.

Rabattre le côté gauche, puis le côté droit. Rabattre les autres côtés pour former un carré.

Faire frire dans de l’huile.