Hamburger à la fourme d’Ambert et échalote

Après le rituel des pizzas le vendredi il y a également hamburger à la maison.

De délicieux hamburgers fait maison, tout simplement.

Convivial et rapide, cette version avec la fourme d’Ambert, plaira à toutes la famille.

Pour 4 personnes:

• Des petits pains bun’s
• 500g de viande hachée
• 2 gousses d’ail
• 4 petites échalotes
• de la Fourme d’Ambert
• 2 tomates
• sel, poivre
• sauce au choix
• frites maison

Pour les pains, j’ai utilisé la recette de la pâte magique, que j”utilise pour mes bun’s farcis.

Pour monter vos hamburgers c’est très simple.

Eplucher et ciseler les échalotes. Faire revenir environ 10 minutes dans un peu d’huile d’olive. Réserver au chaud.

Dans un bol, mettre la viande, saler et poivrer. Ajouter les gousses d’ail écrasées et mélanger. Façonner les steaks et cuire, selon la cuisson souhaitée.

Couper les pains en deux. Mettre de la sauce, une tranche de tomate, le steak, le fromage et les échalotes. Servir avec des frites maison, bien sûr.

N’oubliez pas de manger 5 fruits et légumes par jour. A manger avec modération 🙂