Toasts croustillants au Mini Caprice des Dieux

A la maison on est de vrai cheese addict. D’ailleurs on est beaucoup plus adepte du fromage en fin de repas que des desserts. J’utilise également très souvent les fromages pour préparer mes apéros.

Pour cette recette, j’ai misé sur la simplicité de ces petits toasts avec des feuilles de bricks et Mini Caprice des dieux. “Mignons à croquer les Mini Caprice !” Ils ont eu beaucoup de succès.

Retrouvez également la nouvelle campagne publicitaire caprice des dieux réalisée par Guillaume Canet avec en vedette le Mini Caprice. Rendez sur le site www.capricedesdieux.com

Pour 10 toasts

5 minis caprice
5 feuilles de bricks
Des tomates confites
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Des branches de romarin (facultatif)

Coupez chaque feuille de brick en quatre et couper légèrement les bouts arrondies (vous obtiendrez 20 petits triangles).
Prendre deux triangles de feuille de brick, les badigeonner d’huile d’olive.
Superposez une feuille sur l’autre et plier en deux pour obtenir des mini triangles. Répétez l’opération pour toutes les feuilles.
Coupez les Mini Caprice au milieu, dans le sens de la longueur et disposer sur chaque toast.
Enfournez 10 à 12 min à 180°C, selon votre four (les toasts doivent être bien dorés).
Disposez des morceaux de tomates confites et quelques branches de romarin.

Je vous poste la recette des tomates confites que j’avais préparé avec les tomates de mon jardin mais une boîte de tomates confites du commerce, convient très bien aussi. Les brins de romarin viennent également du jardin, je les avais congelés.