Le piclise est une salade de choux et de carotte haïtienne, que l’on sert en accompagnement. Cette recette me vient d’une amie haïtienne.  Suite au séisme de 2010, elle a crée une association « Lumière d’Haïti » qui a pour but de venir en aide aux enfants, qui ne sont plus en âge d’être adoptés en Haïti. De promouvoir…

Le poulet makhani ou chicken butter est un plat, tout en épice qui nous vient  d’Inde. Une sauce onctueuse et un poulet tendre, à  déguster avec du riz basmati. La marinade de cette sauce doit reposer 24h au frais, je l’ai préparé sans repos mais c’est quand même très bon. Pour 4 personnes: 600g de blanc de poulet…