C’est lors d’un atelier avec les pains Jacquet, que j’ai découvert les nouveaux pains de mie Jacquet “sans sucres ajoutés”, ces pains contiennent que des sucres naturellement présents. Avant de découvrir ce nouveau produit, c’est autour d’une expérience sensorielle unique dans le noir que l’on a pu se familiariser avec les pains de mie et…

On se demande souvent que faire avec des blancs d’oeufs restants. Après avoir réalisé une charlotte, il me restait 6 blancs d’oeufs sous la main. Sans prise de tête, j’ai réalisé ces délicieux financiers amandes. Pour 30 mini financiers: 125g de sucre 120g de poudre d’amandes 80g de farine 150g de beurre 6 blancs d’œufs…