Voilà une des façon de manger le gigot d’agneau à la maison. C’est de tradition chez ma maman, pour les occasions c’est le gigot et à défaut de braise, c’est au four. Cuit au four et servi avec de la salade et une mayonnaise. On appelle mayonnaise au Sénégal, des œufs durs que l’on mélange avec…

    Se retrouver dehors parce qu’on a laisser ces clés sur la porte et claquer celle-ci, c’est fait. Mais grâce à la persévérance et la gentillesse de mes voisins, j’ai réussi a rentrer chez moi (après des heures de batailles avec la porte, un serrurier malfrat… Bon je vous épargne les détails). Donc pour…

    Le soleil nous fait des farces, alors petits voyage au Sénégal pour vous consoler, imaginez vous sur la plage, sirotant un bon verre de bissap !!!   Je vous avez déjà présenté le mafé classique, cette sauce à base de pâte d’arachide originaire de l’Afrique de l’Ouest. C’est un plat dont raffole mon…