La harira est une soupe traditionnelle d’Algérie et du Maroc. Composé de viande, légumes secs… Elle est généralement dégusté pendant le mois du ramadan. Les recettes se ressemblent toutes plus ou moins mais peuvent comporter de variantes. J’ai adapté la mienne avec ce que j’avais à la maison mais sans non plus dénaturer la recette…

Je vous avez parlé dans un article précédent, de la box “Cook’n’box”, une box qui vous permet de recevoir chez nous des ingrédients frais et de cuisiner 4 plats pour la semaine. Voici une autre recette que j’ai pu tester grâce aux ingrédients présents dans la box. Je pensais que le petit n’allait pas apprécier le…

J’adore le poisson et les produits de la mer mais le fiston pas du tout (sauf que Mr mange des sushis et des makis au saumon). Même lorsqu’on a un petit filou qui mange de tout, on peut lui accorder le fait d’avoir quelques exigences en matière de nourriture,non!?  Mais je me suis tout de même dit…

Après cette absence liée aux vacances, je reviens avec une recette qui nous vient des tropiques. Une recette made in Haïti, simplissime à réaliser. On profite des derniers jours de congés, on y va tranquillement. Les banan pézé sont les fameuses bananes plantains frites haïtienne. Incontournable de la cuisine haïtienne, elle accompagne souvent la plupart…

Dans une recette précédente je vous avais présenté les banan pézé que l’on sert bien souvent avec le piclise. Ces deux mets accompagne en règle général le riz djon djon “diri ak djon djon” en Haïtien. le djon djon est un champignon noir cultivé en Haiti et qui donne le parfum et cette couleur particulière…