Apéritifs

Feuilletés apéritifs au saint agur

L’apéritif est souvent l’occasion de surprendre vos invités avec des saveurs originales et raffinées. Aujourd’hui, je vous propose une idée de bouchées apéritives à base de Saint Agur, ce fromage bleu crémeux au goût unique qui se marie à merveille avec une multitude d’ingrédients. Douceur et caractère, voici comment sublimer votre apéritif avec cette recette…

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Apéritifs

Pain gratiné façon tarte flambée

Envie d’une recette simple, rapide et ultra gourmande pour combler les petits creux ou ravir vos convives ? Voici une déclinaison irrésistible de la tarte flambée alsacienne : le pain gratiné façon flammenkuche. Avec son pain ciabatta croustillant, sa crème onctueuse et son fromage fondant, c’est une recette « doudou » parfaite en finger food ou en…

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Apéritifs

Croquettes de pommes de terre sardines au piment

Aujourd’hui, petite recette idéale, à déguster en apéro ou accompagnée d’une salade en entrée, d’une soupe… J’ai choisi les sardines au piment de Cayenne Connétable. On s’en très bien les saveurs pimentées, alors pour accompagner tout ça, j’ai réalisé une sauce au fromage blanc citronnée ! L’équilibre parfait ! Vous savez maintenant que je suis…

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Accompagnements et sauce

Boulettes de poissons

Une recette de boulettes de poisson rapide à faire et qui plaît à toute la famille. En ouvrant le congélateur je suis tombée sur des filets de colin que j’avais acheté il y a un moment. Je voulais d’abord les paner mais finalement la fatigue a eu raison de moi. La confection de poisson pané…

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Apéritifs

Tacos façon samoussas

Une recette simple pour déguster la dinde autrement. Aujourd’hui je vous présente des minis tacos façon samoussas, la particularité c’est qu’ils sont frits pour nous rappeler les fameux samoussas indiens. Le vendredi à la maison c’est notre petit rituel, les enfants choisissent le menu et on cuisine ensemble, évidemment vous l’aurez deviné si c’est pizza,…

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