Aujourd’hui je vous parle d’une entreprise que j’affectionne non seulement pour ses produit mais également pour son mode de fonctionnement. Il s’agit de l’entreprise familiale « les champignons Lou », une entreprise française qui remis au goût du jour un métier quasiment disparu en France, celui de cueillir de champignons. L’entreprise cultive tous ses champignons sans pesticide…

A la maison on est de vrai cheese addict. D’ailleurs on est beaucoup plus adepte du fromage en fin de repas que des desserts. J’utilise également très souvent les fromages pour préparer mes apéros. Pour cette recette, j’ai misé sur la simplicité de ces petits toasts avec des feuilles de bricks et Mini Caprice des dieux….

Ne sont-ils pas trop mignons ces minis burgers !? J’utilise cette recette pour réaliser des pains burgers depuis des années et elle est tout simplement génial. Non seulement elle fait facile à réaliser mais on a un pain moelleux comme j’aime.  Ces minis burgers sont idéal pour agrémenter un buffet et ici on n’en prépare souvent…