Dans un article précédent je vous avez parlé des bizarreries que j’avais reçu de la part d’Interfel, les fruits et légumes frais. Des légumes oubliés qui reviennent sur le devant de la scène et tellement bon. D’ailleurs il y a déjà la recette de la salade d’endive carmine. Avec le soleil qui pointe son nez,…

Il y a déjà deux semaines, j’ai participé à la première masterclass avec Labeyrie et en compagnie de Jennifer Taïb de top chef. L’occasion pour nous de redécouvrir mais également de découvrir les nouveautés Labeyrie. Une soirée de gourmandise où nous sommes d’abord retrouvé autour d’une dégustation de produits et de quelques mets concoctés par…

Elles ne sont pas trop mimi mes tartelettes. (Parole du fiston !). Il n’a pas hésité à en manger, quand il les a vu. La saison des courgettes est passée bien sûr, mais on congéle et on en trouve en surgelés donc pas de soucis. Une bonne façon de manger des légumes, avec cette recette…

Lorsque que j’ai reçu le colis d‘Interfel, les fruits et légumes frais, j’ai été surprise en découvrant le panier. Que des “bizzareries”. Des légumes oubliés, hybride qui reviennent sur le devant de la scène. Le panier était composée de radis boule d’or, de cerfeuil tubéreux, d’un chou choudou, de betteraves chiogga et d’ endives rouge….

Pour reprendre les mots de mon fils: “maman ta tartine gourmande, elle est vraiment gourmande…” On va dire que cette phrase résume cette recette rapide à faire et délicieuse de surcroît. C’est une recette que je propose pour participer à un concours organisé autour du pont l’évêque E.Graindorge. J’ai ajouté un confit d’échalote express en…