Le cheesecake est un classique de la cuisine américaine. Aujourd’hui on retrouve avec plein de variant, salé, sucré ou tout simplement nature. Je vous présente ici cette recette version sucré bananes et caramel, tiré du livre “Cheesecake” de chez Hachette cuisine, que j’ai quelque peu modifié. Pour 6 personnes La base: 200g de pâte sablée…

Je vous avez présenté dans le précèdent article, la recette de l’orange curd. J’ai tester avec les tartelettes à la fraise et c’est un pur délice. La fraise et la crème à l’orange se marie à merveille. Pour 6 tartelettes ou une grande tarte à la fraise: un pot d’orange curd  => Recette < ICI…

L’orange curd est une crème à l’orange, parfumée avec les zestes et idéale pour vos tartes par exemple. Il me restait pleins d’orange et je ne savais plus trop quoi faire. Donc allez hop un ornage curd, délicieux et qui m’a également servi à garnir mes tartelettes à la fraise. (recette des tartelettes à venir)….