Afrique

Panna cotta gelée de bissap (hibiscus)

Je me répète mais on est pas trop dessert à la maison mais on fait des exceptions pour un dessert si léger, frais et surtout délicieux. J’ai réalisé cette recette pour l’Ebook que j’avais partagé avec vous special “les douceurs de l’Aïd”. Comme vous le savez il était composé de 15 recettes traditionnelles et 15…

Lire l'article
Gateaux et cakes

Madeleines orange et miel

Dans une recette précédente des pancakes au miel je vous avais présenté une découverte, le délicieux miel d’Anjou de la “Famille Mary”.La “Famille Mary” est une famille d’apiculteur qui produit du miel dans l’Anjou. J’ai été conquise par la variété des miels qu’ils proposaient, j’ai donc eu l’occasion de tester d’autres variétés de la maison….

Lire l'article
Afrique

Beignets à la sénégalaise

C’est une recette que je voulais vous présenter depuis un moment. Ces petits beignets sont sans nul doute les stars lors des fêtes au Sénégal, un peu comme le thiakry. On pourrait même les nommer les beignets de xew. Pas de mariage, de baptême ou de de repas entre amis sans bol ou petits sachets…

Lire l'article
Desserts-Gourmandises

Pancakes bananes et miel

Qui dit long week-end , dit Grasse matinée!  Qui dit grasse matinée, dit brunch. Et nous pour les brunchs, on prépare toujours des pancakes, on en raffole!  Pour cette version, j’ai opté pour la banane et le miel. . Mais attention pas n’importe quel miel, du miel de fleurs d’Anjou de la Famille Mary ce…

Lire l'article
Desserts-Gourmandises

Moelleux au chocolat et sa ganache chocolat

J’essaye de reprendre mes bonnes habitudes et de préparer le goûter avec mon fils. Il adore ça et entre nous c’est toujours un plaisir de partager du temps avec nos loulous. La commande du jour est un gâteau au chocolat, non seulement il est très simple à réaliser et mais il est waouh délicieux. Nous…

Lire l'article