Afrique

Jollof rice (recette cookeo)

Dommage que vous ne me voyez pas sauter Ă  travers l’Ă©cran. J’ai un nouvel ami en cuisine et il s’appelle cookeo ! Dans un prĂ©cĂ©dent article, je vous avez parlĂ© de l’application foodle, l’application qui vous facilite la vie en cuisine en proposant une multitude de recettes avec vos diffĂ©rents appareils de cuisson et d’ailleurs…

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Afrique

Aloco et sa sauce tomate piquante (bananes plantains frites)

Je vous avez dĂ©jĂ  prĂ©sentĂ© les bananes plantains ou aloco comme on les appelle en CĂŽte d’ivoire. Il s’agit dune variĂ©tĂ© diffĂ©rentes de la banane que l’on a l’habitude de manger et celle-ci se mange uniquement cuite. Elle peut se consommer bouillie, en sorte de purĂ©e (foutu), en chips ou comme ici frites. Elle fait…

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Tarte - quiche - pizza

Bruschetta saumon fumé

Le vendredi c’est Ă  la cool Ă  la maison, on dĂ©guste des pizzas, burgers… On adore ça et c’est devenu notre petit rituel. Mais hier je m’apprĂȘtais Ă  prĂ©parer tranquillement ma pĂąte Ă  pizza et catastrophe plus de farine. Je ne sais pas comment cela a pu arriver, c’est comme le sucre, on en a…

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Accompagnements et sauce

Sauce tartare

On est fan de sauce Ă  la maison et particuliĂšrement de la sauce tartare. Si vous avez vu ma recette de fish burger, elle a trouvĂ© sa place auprĂšs du dĂ©licieux poisson panĂ©. “La sauce tartare est une sauce trĂšs relevĂ©e, composĂ©e de mayonnaise, Ă  laquelle on ajoute une pointe de piment et un hachis…

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