Tabou en cuisine – Page 63 – Food blogger & Family

Marinade africaine pour poisson

Du gingembre, du piment… Le plein d’épices pour cette marinade maison à faire en grande quantité et à garder sous le coude. C’est une marinade assez simple que j’utilise très souvent pour mariner mon poisson, elle peut égalment être utilisée pour du poulet ou même de la viande.Elle se marie très bien avec les brochettes de poulet par exemple….

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Entrées

Salade de quinoa parfumé aux épices et crevettes

Des nouveautés chez Tipiak avec notamment ce quinoa parfumé aux épices douces. Et pour découvrir tout cela rien de mieux qu’un joli cadre dans le célèbre restaurant d’Alain Passard rue de Varenne à l’Arpége. Le chef nous a régalé à travers différents plats autour des céréales (même pour le dessert) et nous a accueilli tout en…

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Afrique

Yassa au poisson

Vous connaissez déjà la version du yassa poulet qui a beaucoup de succès sur le blog mais il y a différentes variantes. Le yassa est un plat sénégalais qui est originaire de la Casamance plus exactement. La version au poisson est plus courante au Sénégal, c’est un plat rapide que l’on pouvait concocter à l’arrivée…

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Plats

Crumble de légumes aux graines

Quand Maggi te préviens que tu vas recevoir un panier garni, ainsi que les coeurs de bouillon Maggi pour tester tout cela à travers de recettes simple, je ne m’attendais pas en ouvrant les colis a tomber sur ces supers produits frais. Un colis reçu par simple et bon, ce site vous propose des menus…

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Plats

Dorade braisé au four

J’ai un marché assez sympa près de la maison, pas trop grand et qui propose des produits de qualité. Ce week-end je suis allée y faire un tour et je suis tombée sur de jolies dorades grises. J’ai pas hésité une seconde et j’ai choisi, un beau poisson de plus de 800g à petit prix….

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