Plats

Gratin purée cabillaud façon brandade de morue

Voici une recette non seulement anti-gaspillage mais qui plaira Ă  toute la famille surtout le plus petit je n’achĂšte jamais de purĂ©e en sachet mais je suis Ă©tonnĂ©e de trouver 7 boĂźtes de furet fond de mon placard peut-ĂȘtre un achat le monsieur lors de mon absence pour Ă©viter de manger dans sa version classique…

Lire l'article
D'ici et d'ailleurs

Harira marocaine

Cette recette a eu tellement de succĂšs pendant la pĂ©riode du ramadan que je suis obligĂ©e de vous poster la dĂ©licieuse recette de harira de ValĂ©rie, du blog Marcitack. Avec ses journĂ©es trĂšs fraĂźches, c’est un plat qui est vraiment d’actualitĂ© et qui nous change des recettes de veloutĂ© et de soupe classiques. Je rĂ©alise…

Lire l'article
Afrique

Thiou diw tiir (huile de palme)

Voyage au SĂ©nĂ©gal et plus prĂ©cisĂ©ment en Casamance avec cette recette de thiou. Le thiou est un plat que vous connaissez probablement, car je vous ai dĂ©jĂ  prĂ©sentĂ© plusieurs versions sur le blog, Ă  la viande (le thiou yapp), avec du gombo (thiou kandja) et mĂȘme au poulet fumĂ© mais aujourd’hui une autre version que…

Lire l'article
D'ici et d'ailleurs

Crevettes au lait de coco

Une classique avec cette recette de crevettes au lait de coco. Une recette simple Ă  rĂ©aliser et ce qui me plaĂźt dans ce genre de prĂ©paration, c’est qu’on peut l’a rĂ©interprĂ©ter Ă  l’infini avec d’autres lĂ©gumes, viande ou mĂȘme en version vĂ©gĂ©tarienne. J’adore les fruits de mer et en particulier les crevettes, Ă  manger simplement…

Lire l'article
Apéritifs

Cake tomates rĂŽties mozzarella

Les cakes salĂ©es font partis de mes incontournables en cuisine. C’est hyper simple Ă  rĂ©aliser mais surtout en l’agrĂ©mente de ce que l’on veut en fonction de la saison. Ce n’est plus la saison des tomates mais j’avais un pot de tomates roties au placard depuis un moment. J’ai utilisĂ© un pot de tomates roties…

Lire l'article