Tabou en cuisine – Page 82 – Food blogger & Family

Moules de bouchot AOP et idées recettes

Pour une personne qui ne mangeait pas de moules, mais pas du tout, c’est décidemment une révélation. En témoigne mes dernières recettes publiées. Alors lorsque j’ai été invité à un atelier pour découvrir les moules de bouchot, je n’ai pas hésité une seconde. Parlons un peu des moules de Bouchot de la baie du…

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Afrique

Tiebou guinar riz au poulet sénégalais

Vous connaissez déjà le fameux tieboudieune (le riz au poisson) mais également le yassa poulet, qui a un succès fou sur le blog. Lorsqu’on parle de tieb (thieb), on parle de riz, il peut ainsi avoir différentes variantes, comme avec cette recette au poulet. Je prépare généralement le tieb au poulet, car je trouve qu’elle…

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Tarte - quiche - pizza

Tarte feuilletée à la tomate et moutarde à l’ancienne

On en profite encore pour se régaler de tomates juteuses et sucrées. Petit classique, simple et rapide à faire. Et comme j’ai des fans de tomate à la maison, je m’en prive pas. J’avais vu passer cette tarte feuilletée chez Pretty Chef, et j’ai tout de suite voulu tester. D’une réalisation enfantine, elle aussi très…

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Plats

Moules, crevettes aux poivrons et tomates

On ne m’arrête plus, je suis littéralement devenue fan des moules. Eh oui il ne faut jamais dire “fontaine je ne boirais jamais de ton eau”. J’ai testé la première fois des moules à la crème mais maintenant je n’hésite pas à même en rajouter dans le riz. Comme dans ma recette de riz au…

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D'ici et d'ailleurs

Chili con carne rapide

Une recette bien épicé pour des soirées entre amis bien sympatrique. C'est facile à faire car on laisse mijoter, on peut le préparer à l'avance. J'ai servi mon plat avec du riz mais j'ai également mis des tortillas et plusieurs accompagnement. Chacun pouvait ainsi préparer sa petite tortilla avec ce qu'il lui plait. C'est convivial…

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