Afrique

Tajine poulet olives

Je suis fan des plats mijotés donc évidemment le tajine j’en raffole. Cette cuisson lente à l’étouffé qui conserve toutes les saveurs du plat et on obtient des aliments hyper fondants. Il faut savoir que lorsqu’on parle de tajine, il s’agit du plat dans lequel on cuit les aliments. Le tajine est un plat en…

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Accompagnements et sauce

Boulettes de poissons

Une recette de boulettes de poisson rapide à faire et qui plaît à toute la famille. En ouvrant le congélateur je suis tombée sur des filets de colin que j’avais acheté il y a un moment. Je voulais d’abord les paner mais finalement la fatigue a eu raison de moi. La confection de poisson pané…

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Plats

Tagliatelles, saumon poêlé et sauce beurre citron

Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d’accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pâtes et le saumon donc le combo est parfait ! J’avais acheté un beau filet de saumon pour que l’on puisse se faire un délicieux repas de nouvel an avec les enfants tout en…

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Boissons

Jus de pastèque

Si je vous dis que je ne mangeais pas de pastèque avant vous n’allez pas me croire. A vrai dire j’en avait goûté une avec une chair à la texture molle et vraiment pas bonne depuis jen ai jamais plus mangé. Pour la petite histoire, j’ai commencé à en manger de nouveau lors d’un voyage…

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