La recette du riz cantonnais, je ne sais pas s’il s’agit de l’originale mais il ressemble bien Ă ceux que j’ai pu goĂ»ter. il me restait du riz donc on improvise un riz cantonnais. C’est un plat complet et pourtant trĂšs simple Ă faire. on l’a mangĂ© seul mais vous pouvez le manger en accompagnement avec le poisson au caramel ou selon vos envies…
Pour 4 Ă 6 personnes:
- 450g de riz blanc
- 250g de crevettes
- 200g de petits pois
- 200g de jambon en dés (de dinde)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail Ă©crasĂ©e
- 1/2 verre d’eau (verre Ă moutarde)
- 3 oeufs
- sel, poivre
- herbes fraĂźches (persil, coriandre…) facultatif
Préparation:
- Faire des oeufs brouillĂ©s et les rĂ©server. Emincez les oignons, les faire revenir dans de l’huile bien chaude avec l’ail Ă©crasĂ©.
- Ajoutez les crevettes, bien remuer, mettre le riz et laisser frire.
- Ajoutez les petits pois, le jambon en dés et les oeufs brouillés. Mettre un peu temps et laisser cuire.
- Assaisonnez et rajouter persil, coriandre… si on le dĂ©sire.
On se régale !!!
Sur le mĂȘme ThĂšme ...:
Cet article est publié dans D'ici et d'ailleurs
moi, j’ajoute un peu de sauce soja đ mais sinon je le fais comme toi ! c’est un delice …
 J’ai ma collĂ©gue qui me disait aussi, “tu mets pas de sauce soja!?”
En tt cas avec ou sans tu as raison c’est un dĂ©lice !!!
hummmm j’en veuuuuuux bien une grosse assiette
lol, ah tu viens trop tard !
Un de mes grands classiques, toujours apprĂ©ciĂ© đ
Eh oui! Les classiques tjs gagnant
Miam, j’adore ^^
Merci Pauline ! Biz