Burritos au boeuf

♪ ♪ ♪ Olé, la cucaracha, la cucarucha ♪ ♪ ♪

Direction le Mexique avec cette recette de burritos au boeuf . Le burritos est une galette de blé garnie de tout plein d’ingrédients.

Le burritos est un plat rapide et facile à préparer, donc idéale lorsque qu’on reçoit des amis ou tout simplement en famille. Pour encore plus de convivialité on pose les différents ingrédient au centre de la table et chacun prépare son burritos selon ces goûts.

Pour 4 personnes:

• 8 tortillas de blé
• 400 g de viande de boeuf hachée
• 3 tomates
• 1 oignon
• 1 avocat
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
•  de la pulpe de tomate
•  2 gousses d’ail
• du fromage râpé
• 2 petit piment chile de arbol ou piment oiseau si on trouve pas
• sel, poivre
• paprika, épices au choix

1. Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire revenir la viande. Rajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé et les poivrons en lamelles. Laisser cuire et pendant ce temps, couper l’avocat en lamelles et les tomates en petits dés et réserver au frais.
3. Dès que la viande commence à cuire, ajouter la pulpe de tomates, le paprika, sel et poivre. Et les petits piment (si on aime bien épicé).
4. On peut aussi sauter cette étape et mettre de la sauce salsa toute prête, au moment du montage des burritos.
6. Faire chauffer vos tortillas pendant 5 minutes au four à 180 °c.
7. Prendre une tortilla, mettre un peu de viande sur une moitié, quelque tranche d’avocat, des tomates coupés en dés et du fromage râpé. Pour ceux qui aime on peut mettre une petite cuillère de crème fraîche.

Il a différentes recettes de burritos et variante, alors A VOS RECETTES !!!

Avec un peu de la crème.

Chile de arbol à gauche

et piment oiseau à droite.