Cake au chocolat

Hier c’était la fête des grands mères, alors pour faire plaisir à la mamie, on a fait un cake au chocolat tout doux et facile à faire.

pour 8 personnes ou moins si vous êtes très gourmand !  Cuisson: 35 /40 min.

• 150g de chocolat noir
• 30g de cacao en poudre
• 125g de beurre
• 120g de sucre
• 100g de farine
• 4 oeufs

Préchauffez le four th.6 à 180 °c.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Séparez les blancs et les jaunes. (Réservez les blancs au frais).

Mélangez les jaunes d’oeuf et le sucre, jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et le cacao en poudre.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à votre préparation.

Beurrez votre moule et enfourner pour 35/40 min (selon votre four).

Attendre que le cake se refroidisse légèrement pour démouler. Servi encore tiède ou avec de la crème anglaise c’est meilleur. et on décor comme pn veut.

J’ai fais fondre environ 50g de chocolat noir et mis un peu de sucre doré pour le desssus.