Hummm, j’adore cette moutarde, toute douce et pleine d’épices. Quand j’étais petite, ma mamie (de cœur), nous faisait un gigot accompagné de flageolets. Et pour relever le tout, le pot de Savora à côté.
“Le plus exotique des condiments. Un mariage de onze épices et arômates. Toutes ces saveurs du monde se retrouvent dans le condiment Savora!” Je n’ai pas refait le gigot de mamie gâteau (comme on avait l’habitude de l’appeler), mais des boulettes de viande délicieuses.
Pour 4/6 personnes:
- 500g de viande hachée
- Un oignon
- Une gousse d’ail
- 2 morceaux de pain rassit ou de la chapelure
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de persil hachée
- 5 cuillères à soupe de Savora
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l’oignon haché finement et la gousse d’ail écrasée. Mouiller rapidement le pain et ajouter à la préparation de viande. Ajouter un œuf, 2 cuillères de Savora et bien mélanger le tout. Saler et poivrer.
Former des boulettes en essayant de les faire d’une taille uniforme. Saisir les boulettes dans un peu d’huile et réserver.
Dans une poêle mettre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, le reste de savora et demi verre d’eau. Faire réduire la sauce et ajouter les boulettes, les enrober de la sauce.
Servir avec des légumes, pommes de terre au four ou tout simplement en apéritif.
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Miam ça donne envie d’y goûter 😉
Je crois que je vais bientôt tester cette recette qui me fait envie
Bonsoir,quelle quantité de viande hachée s’il vous plait .merci pour tout ces bonnes recettes 🙂
Bonjour, il faut 500g de viande hachée.