Muffins pépites de chocolat coeur nutella

Ça faisait un petit moment que je n’avais pas préparé de gâteaux avec le fiston. Je voulais un goûter rapide à faire et à la demande de mini moi avec du nutella et des pépites de chocolat.

Avec son cœur coulant nutella, ces petits muffins sont un délice. Il en a même mangé au petit déjeuner.

On peut remplacer les pépites de chocolat par des noix de pécan concassées.

Pour 12 muffins

• 300 g de farine
• 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat.
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre fondu
• 10 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc
• du Nutella

1. Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
3. Battre les œufs avec le sucres et sucre vanillée jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, ajoutez le beurre fondu, le lait et le fromage blanc.
4. Incorporez la farine et levure préalablement tamisé.
5. Mélangez bien le tout, ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
6. Disposez les caissettes dans un moule à muffins.
7. Remplir au 1/3, mettre un cuillère de Nutella et recouvrir de pâte.
8. Cuire environ 20 minutes selon votre four.

Coeur fondant Nutella