Pad thaï poulet gingembre

Dans un article précédent, le crumble de légumes aux graines, je vous avez déjà parlé de simple et bon et des capsules coeur de bouillon Maggi.

Simple et bon vous propose des menus ou des recettes à la carte en trois étapes et très simplement.

1/ Faites votre menu, selon vos envies et votre budget.

2/ Ils vous livrent vos courses par le biais de leur partenaire mon-marché.fr des produits sélectionnés avec soin en direct de Rungis et des producteurs.

3/ A vous de jouer avec les fiches recettes très simple et de bons produits frais.

Voici une autre recette que j’ai testé avec les produits de la box et le coeur de bouillon Maggi Volaille. Une recette de pad thaï express qui vous fera voyager. Tout le monde a adoré ce plat au saveurs asiatiques.

Pour 4 personnes:

• 200g de pâtes pour pad thaï / nouilles udon
• 300g d’escalopes de poulet
• 2 capsules de coeur de bouilon Maggi volaille
• 3 cuillères à soupe bombées de coriandre fraîche
• 2 oignons tiges (oignons verts)
• 2 carottes
• 60g de cacahuètes salées
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 3cm de gingembre
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Le jus d’un demi citron vert

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon le mode d’emploi.
2. Emincez les oignons (réservez une partie du vert pour le service), coupez les carottes en bâtonnets et râpez le gingembre. Coupez le poulet en morceaux pas trop gros.
3. Dans une sauteuse, mettre une cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons, les carottes environ 8 minutes. Réservez les légumes.
4. Mettre l’huile restante, ajoutez le poulet, le gingembre et faites revenir 5 minutes. Ajoutez les légumes, le coeur de bouillon et mélanger.
5. Ajoutez les pâtes, la deuxième capsule, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de coriandre, les oignons.
6. Au moment de servir parsemer de coriandre, un peu de vert des oignons, des cacahuètes et d’un morceau de citron.