Moelleux aux pommes et confiture de lait

Un temps pluvieux à ne pas mettre un chien dehors, alors on a passé notre week end bien au chaud. Des amis, la famille et tout cela autour d’un gâteau gourmand et d’une bonne tasse de thé. Un week-end comme je les aime. 

Et comme à mon habitude, j’adore préparer le gâteau au yaourt et y apporter une touche gourmande. Pour cette recette j’ai opté pour la pommes et la confiture de lait.

Pour 6/8 personnes: 

• 1 pot de yaourt 
• 2 pommes 
• De la confiture de lait (enviRon 60g ou plus pour les gourmands)
• 3 pots de farine 
• 1 pot de sucre 
• 1 pot d’huile 
• 3 oeufs 
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 sachet de sucre vanillé 

Le pot de yaourt vous servira de mesure.

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Dans un saladier mettre le yaourt nature.
3. Ajouter la farine, le sucre, l’huile et mélanger.
4. Ajoutez à la préparation les oeufs battus, le sucre vanillé et la levure.
5. Bien mélanger la préparation et mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Epluchez les pommes et les couper en lamelles. Disposez ces lamelles sur la pâte. Mettre là confiture de lait et enfourner.
7. Cuire 40/45 min à 170°C.