Bricks viande hachée et fromage

Pendant cette période de ramadan, on déguste souvent des bricks lors de la rupture du jeûne, alors voici une idée de farce rapide et délicieuse à réaliser. L’avantage avec les bricks c’est que l’on peut varier les plaisirs en faisant à chaque fois une farce différente, au poulet, thon, viande ou même une version veggie avec des légumes, vous mettez vraiment ce que vous voulez dedans. Pour plus de gourmandise n’hésitez pas à ajouter du fromage type kiri, vache qui rit… avant de plier votre bricks.

Les bricks sont parfaites pour accompagner une soupe ou une petite salade.

Pour 20 bricks :

• 350g de viande hachée
• 1 oignon
• 50g de fromage râpé
• 5 tranches de fromage à burger
• 2 cuillères à soupe de persil ciselé
• Curry en poudre
• Paprika en poudre
• 1 filet d’huile
• Sel, poivre

1. Mettre l’huile dans votre poêle bien chaude et ajoutez l’oignon préalablement épluché et haché finement.
2. Ajoutez la viande hachée et laisser cuire le tout quelques minutes.
3. Assaisonnez votre viande avec le paprika, le curry, le sel et le poivre. Finissez, en ajoutant le persil et le formage râpé.
4. Couper les feuilles en deux. Prendre une demi feuille, plier la partie arrondi, mettre un peu de farce, rabattre vers le haut, puis le bas et continuer ainsi pour former un triangle.
5. Faire frire les bricks ou comme pour moi, opter pour la cuisson au four.
6. Pour la cuisson au four, badigeonnez les bricks à l’aide d’un pinceau avec de l’huile et cuire environ 20 minutes à 200°C. En retournant sur l’autre face à mi cuisson, si besoin.

Retrouvez les autres idées de recette de bricks sur le blog et ma recette préférée celle au thon et boursin.