Mijoté haricots verts, pommes de terre et viande hachée (recette cookeo

Quand on a une journée bien remplie, il est parfois difficile de trouver du temps pour cuisiner un repas sain et équilibré. Pourtant, il n’y a rien de mieux que de préparer un plat maison pour toute la famille, surtout lorsqu’il est à la fois simple, rapide et délicieux. C’est là qu’intervient cette recette de mijoté de haricots verts, pommes de terre et viande hachée, idéale pour les soirs où le temps manque, mais où l’on veut éviter les repas pris sur le pouce. En plus, les enfants adorent !

Pour 4 à 6 personnes :

1 kg de haricots verts surgelés
600 g de pommes de terre
300 g de viande hachée
1 oignon
1 pot de sauce tomate cuisinée (400 ml, de préférence celle de chez Lidl pour sa simplicité et son goût savoureux)
2 cuillères à soupe d’huile (olive ou autre)
400 ml d’eau
Paprika en poudre
Ail en poudre
Sel, poivre

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile en mode dorer.
Ajoutez l’oignon et faites le rissoler 2 minutes environ. Ajoutez a viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en veillant à bien émietter la viande pour qu’elle cuise uniformément.
Ajoutez les pommes de terre et les haricots verts à la viande dans la cuve.
Versez le pot de sauce tomate cuisinée et l’eau (Le pot de sauce tomate sert de mesure pour l’eau).
Assaisonnez avec du paprika en poudre, de l’ail en poudre, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien le tout pour que les légumes soient bien enrobés de sauce.
Fermez le couvercle du Cookeo et passez-le en mode cuisson sous pression pour 8 minutes.

Une fois la cuisson terminée, mélangez légèrement les ingrédients pour que la sauce se répartisse bien. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Rapide : En seulement 8 minutes de cuisson sous pression, vous obtenez un plat complet qui satisfait tout le monde.
Sain et équilibré : Des légumes, des féculents et de la viande hachée pour un repas complet et nourrissant.
Adaptable : Vous pouvez facilement ajouter d’autres légumes ou épices selon vos goûts. Et si vous n’avez pas de sauce tomate cuisinée sous la main, vous pouvez la préparer vous-même à partir de tomates concassées et d’épices.
Pratique : Avec le Cookeo, vous n’avez même pas besoin de surveiller la cuisson, ce qui vous permet de gagner du temps pour d’autres tâches. C’est l’avantage du Cookeo : en seulement 8 minutes, vous obtenez un plat mijoté savoureux !